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आजकल महंगाई इतनी हो चुकी है कि आम आदमी को अपना गुजारा करना मुश्किल हो रहा है ऐसी कई चीजें हैं जिनकी महंगे हो जाने से आम आदमी के जीवन पर बहुत असर पड़ता है जिससे व्यक्ति का मंथली मेनटीनेशन खराब हो जाता है आज हम आपको सब्जी के विषय में बताएंगे जिसकी कीमत बहुत अधिक है। 

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इस सब्जी की इतनी अधिक कीमत होने के बावजूद भी इसका बाजार में बहुत अधिक डिमांड है इस सब्जी का नाम "हॉप शूट्स" है इस सब्जी की खेती ब्रिटेन, जर्मनी और कई यूरोप देशों में की जाती है यह सब्जी केवल बसंत के मौसम में ही विकसित होती है यह सब्जी टहनियों की बनाई जाती है इस सब्जी का कलर बैंगनी रंग का होता है इस सब्जी में फूल और पौधे भी खिलते हैं जो खाने में तीखे बताए जाते हैं।

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यह सब्जी 1 दिन में 6 इंच तक बढ़ जाती है इस सब्जी की कीमत प्रति किलो 82 हजार रुपए है जिससे यह सब्जी आमतौर पर कम ही खाई जाती है आम लोगों द्वारा यह सब्जी काफी पौष्टिक होती है और सर इसके लिए कई प्रकार के फायदे पहुंचाती है इस कारण इस सब्जी की डिमांड मार्केट में बहुत अधिक है